Conocido como el Día de la Expiación, es el día más sagrado y solemne del calendario judío. Es un día dedicado a la penitencia, el arrepentimiento y la reconciliación con Dios. Yom Kipur cierra los Diez Días de Arrepentimiento que comienzan con Rosh Hashaná, el Ańo Nuevo judío.
Durante aproximadamente 25 horas, los judíos se abstienen de comer y beber. Este ayuno es una forma de purificación y de enfocarse en la espiritualidad.
Además, se abstienen de otras actividades como bańarse, usar productos de cuidado personal, usar calzado de cuero y mantener relaciones matrimoniales.